Mulgi toit. Retseptid

Mulgi toit. Retseptid

Piimasupp kürbissega

Piima supp kürbissega
3 toopi hästi wäljakasunud, kooritud ja seemne sisust puhastatud kürbisse liblusid keedetakse weega pehmeks, kallatakse õreda sõela pääle ja kui wesi ära nõrgub, siis õerutakse läbi sõela kausi sisse.

Keedetakse nüüd 4 toopi piima, weerand naela wõi, poole naela manna ja natukene soolaga ülesse, siis wisatakse see kürbisse puder juurde ja kui weel kord läbi keeb, siis kallatakse supi tirina sisse.

Soowi järele wõib suhkrut ja peenikeseks raiutud magusaid mandlid juurde lisada.