Mulgi toit. Retseptid

Mulgi toit. Retseptid

Uasupp suitsukoodige

Uasupp suitsukoodige 4 inimesel
2 pihutäüt põldube
1 pihutäüs kesväsuurmit
1 väiksemp  suitsukuut
vett
suula
maitseainit ( pipart, peterselli)
Pane ua ja suurme eelmine õhtu vette likku.  
Pane kuut kiimä,  poole kiitmise aal lisa ua ja suurme. Pane manu suul.  Keedä pehmes. Lihä piap tuleme kondi küllest valla.  Aiga läep umbes 2 tunni. Võta kuut vällä,  lõika tükkes. Pane lihä suppi tagasi. 
Maitses pane pipart . Lavva pääle andes ripute supile peterselli võ tilli pääle.